星期五, 一月 08, 2010

槟城的家 - Old Penang Guesthouse

2010年1月1日

抵达槟城,原先是打电话预定的Blue Diamond Hotel,位于老城区(world heritage site)的Lebuh Chulia 路,按照地图摸索过去,谁知道当时打电话的时候有所误会,我想定的是一个床位,谁知道却给我留了一个double bed room,RM 35,而所有的床位都已经满员,必须要等到12点有人check out 之后我才有可能入住。所以只好先去找另外一家。

按照LP书上的电话打过去,谁知道都不通。看来书是有点儿过时了。正在这条主路上散步,顺便寻找可能的住处,谁知道连连问了几家都要等到12点。于是就在一个小小的清真寺的门口坐了下来。在旁边的水管处轻轻的洗把脸,因为有人还在门廊上睡觉。

顿时清醒许多,便坐下来休息,记录行程。

10.30am - 我又继续沿着这条主路寻找,发现了这家位于love lane小巷里的 - Old Penang Guesthouse,接待我的是一个帅帅的本地男孩,很可爱。

当我问是否有dormitory 的时候,回答是有,很高兴,然后问我从哪里来,会讲华语,太好了。RM 15/晚,可是要等到2.30我才可以check in。好心情顿时down 到谷底。可是人家已经开了收据,我也只好很不情愿的接受这个现实。于是问可以先冲凉,寄存包么?可以。那就如此好吧。

当我2.30 pm check in 之后,才发现好东西是值得等的 - 房间很干净舒适,早晨有免费的咖啡面包,很优雅悠闲的环境,很开阔的二楼阳台...


二楼的房间走廊 - 木质的地板咯吱咯吱,两条板之间的缝隙可以看到下面。
走廊的尽头可以看到街对面的房子。


二楼开阔的阳台上,有洗脸的地方,也有冲凉和洗手间。
每天起来洗刷之后,都会站在这里深呼吸,看着对面那从紫红色灿烂的花儿,好心情就这样开始。。。

二楼楼梯转角处,一扇扇的窗户,正好可以看到下面吃早餐、读书、聊天的地方。
有机会再来槟城,一定会再来

槟城特产 3 - 淡汶饼


RM8.00/box - 32pcs
2010年1月3日
吃过早午饭,充满了力气,便开始了 shopping 之旅...
先是在附近的早市(已经开始收摊了)转来转去,买做槟城Laksa 的配料 - Assam(RM2.40),belancan(RM4.20),shrimp paste(RM2.30)。
然后就走到Jln Penang 路上,准备买淡汶饼。这家饼店并不是那个帅帅的男孩推荐的,因为那个地方太远了。这家店是我在第一天过来吃chendul 和Penang laksa的时候就已经发现了,而且观察了很久发现有很多马来人也在买,所以无论如何也买2盒试一试。最主要的是新鲜的装在纸盒里,而不是那种真空包装的。
事后证明真的是很明智的选择,因为当我转回去离我所住的guesthouse很近的那家饼店(兄弟两个人各持一家)的时候,发现他们星期天是关门的。我那个悔啊 - 肠子都要青了,因为那家的招牌上面还有“纯正的槟城白咖啡”的字样。无论如何,我也是热爱白咖啡的!黯然离开,世事总是充满遗憾的...
当我带回office,同事们分享的时候,都说很好吃,已经很开心了,最主要是我自己也觉得真的很好吃。

星期四, 一月 07, 2010

槟城特产2 - 羊奶粉


在Jln Masjid Kapitan Keling 清真寺旁边的街道上的夜市买的, RM2.50

我喜欢的槟城美食 5 - Secret recipe 的蛋糕


Sugar - free moist chocolate cake - RM6.50
service charge 10% - RM0.65
Government tax 5% - RM0.33
Total RM 7.50

绝对的物超所值 - 让我的内心无比的开心,无比的沉醉...

柔软的巧克力蛋糕,搭配还有一点点温暖的巧克力浆,健康的sugar-free,没有腻人的甜,是我所吃到过的最棒的巧克力蛋糕。只记得当时的我坐在那里,本想看一看刚刚在Popular书局里买的Oxford Japanese English Dictionary,可是所有的脑神经细胞已经被这蛋糕淹没...

永远忘记不了...

我喜欢的槟城美食 4 - 良茶美点


烧麦 RM2.70


虾饺 RM2.70

2010年1月3日

今天是在槟城的最后一天。晚上10:30的巴士。就要告别这个世界遗产的小城,心里恋恋不舍。
早晨起的颇晚,洗刷完毕,下楼来,喝水,喝咖啡,和帅帅的男孩聊天 - 如何做槟城laksa,需要什么配料,去哪里买好吃的槟城淡汶饼 ...

然后出门来吃饭,并以shopping 来结束我在槟城的最后时光。

在Lebuh Cintra路,有这家“良茶美点”,很多人,我便坐下来喝茶,吃点心。推着装满各种各样小笼点心的小车的阿姨来来回回的转着,我便点了如上两样 - 因为这迷人的颜色让我感觉无比美好,当然味道也很棒!

烧麦是虾和猪肉馅,虾饺是虾混着几缕韭菜,害的我要把韭菜一根根挑拣出来,嘿嘿。

吃的开心,继续shopping ...

我喜欢的槟城美食 3 - Old Town White Coffee


Curry potato toast - RM4.80

Enriched white coffee RM3.20

2010年1月2日

很开心的一天。

印度人穆斯林 Ali 用motor载我,转了Penang Island 主要的景点,而且让我体会坐在摩托车后坐飞驰在路上的感觉。

晚上9点,我们约好一起喝茶。在一个小小的清真寺的门口。这也是我们今天早上10 am 碰面的地方。

因为太晚了,Ali 建议吃的轻松一点,带我去喝咖啡,吃面包,当然是很本地特色的。我没有想到的是他带我来到Old Town,这是我自从2008年来马来西亚吉隆坡玩过之后一直念念不忘但是没有尝试的地方。

我点了Enriched white coffee,和 curry potato toast,Ali 则是Kaya & butter (RM2.90)和同样的coffee。我们互相分享各自点的面包,很开心。

这的white coffee 很特别,很特别,说不出的感觉,就是不一样,不光光是因为Old Town 这个品牌店的特别,即使我吃 laksa 的小小店里面点的咖啡(冰)都是这种很特别的味道。值得纪念。

说明:Kaya是这边很特别的一种抹面包的酱 - 鸡蛋、椰浆和糖 - 分绿色和浅咖啡色,区别就是绿色的是加了Pandan 香兰叶。这种面包酱味道很香甜,搭配butter的咸正好完美。

请注意:这边的Toast都会烤得颜色深深如巧克力,味道又脆又香,置身于这种古香古色、露天的环境里,喝喝咖啡聊聊天,一切变得如此不值一提,但又时间飞逝,纵有万千不舍,也总要挥手离别...





Ali 和我谈起他的妻子、女儿,给我看他和他妻子(已经去世5年了)的照片,可以看得出他很孤独,是一个和我一样的人。他说非常想念他的妻子,她是很好的人,这是他一直重复的话。
Ali 仍旧坚持付钱,这是我所不可接受的。中午的时候他已经请我吃了KFC,我无论如何也接受不了只接受不付出的友谊,虽然这才是我们认识的第二天,但我感觉很开心...

我喜欢的槟城美食 2 - 印度餐

Sri Ananda Bahwan
位于Lebuh Penang 路的一个角头,很多本地人在这里用餐。我也不懂怎样点,什么名字,就先站在这个门口看师傅在做一种有很多窟窿的饼(见下图),我就等他完成了一个之后,点了一份同样的。



最后端上桌来,服务员还送来了盛酱汁的桶。两种味道都很好吃。一种是混有西红柿的略微酸酸的;另一种是咖喱。

我站在这个繁忙而人来人往的印度小餐厅的门口,看着那个师傅熟练地做着一个又一个,我也禁不住要了一个。下面三幅图就是饼的制作过程。

图一:先洒上面/米浆,师傅的水平就是可以撒到有许多窟窿的程度!
图二:加上洋葱、胡萝卜碎,还可以选择再加一个鸡蛋。


图三:完成 - 最后加上煮的很有味道的咖喱土豆、洋角豆等。
再点喝的 - Masala 茶http://en.wikipedia.org/wiki/Masala_chai,加cinnamon肉桂,很浓郁的味道,很温暖。
这个小店的印度人服务男生特别的好。因为一开始我看到如上图饼上加的这种咖喱,不知道应该怎么搭配,便问一个服务员 how ? 他端着三个盛了这种咖喱配菜的大盘子,叫我跟着他,来到旁边一个做Naanhttp://en.wikipedia.org/wiki/Naan的很狭窄很狭窄的地方,跟那个做Naan的男生说了几句,然后他就走人。这个做Naan 的男生也不太会英语吧,只是微笑着,用手势告诉我好像是叫我等几分钟就可以见到奇迹... 我就这样站在一个只能容纳一个人站立的过道上,看他熟练地做着一个又一个Naan,一会儿,他就拿着三个面团来到旁边的一个大油锅,把很微小的火调成旺火,一下子而已,油就滚了,只见他熟练的把两个小面团丢进去,瞬间就如吹气球一般,鼓胀了起来,只剩下我吃惊地瞪圆的眼睛和张成O形的大嘴巴。他很快把这两个皮球捞出来,分别放进两个盘子里,然后又丢进去一个稍微大一点的面团,同样的事情,只是更大的一个皮球出来而已,然后捞出来丢进盘子里,这时候他再把旺火改成小火,而先前的服务员也已经进来端这3个盘子了。哇噻,我只能发出如此的感叹!再没有词语来形容我的吃惊程度。
我道谢,出来点了那道满是窟窿却无比美味的饼和Cinnamon Masala tea,安然的享受这个美好的夜晚... ...
后记:当我坐下来吃我美味的饼的时候,对面桌子上坐着一对年轻的男女老外,当我站在那里看师傅做饼的时候,他们也站在旁边看,还问那个师傅这个饼是什么做的,回答是米浆。然后他们就消失了,而后当我坐下来开始吃的时候,他们又出现了,点了和我同样的餐...

槟城购物 - 精美书签 @ 静思书店


书店最后的收银条,价格下面是“感恩您”!让我很感动。然后是动人的三句话:
口说好话 Speak good words
心发好愿 Make good wishes
身行好事 Do good deeds

所以收藏这张收据,激励自己。











2010年1月2日

傍晚,在槟城老城区里面逛,拍建筑物。


过了槟城火车站之后,转到一条直通Fort 的大路上,看到这家精美的“静思书店”,便推门而进。果然很静。先脱了鞋,走在木质地板上,借着柔和的灯光,觉得心都静悄悄。

书大多是关于佛的。

也有很精美的笔记本、书签、贺卡、水杯、包之类的,大多是讲求环保的。店员很有规矩,懂得保持恰当的距离,并且在你需要的时候及时来到你面前。而且会以不惹顾客厌烦的方式向你介绍书店的情况 - 原来是一家台湾的书店,在马来西亚、中国、菲律宾等国家的几个城市中都有分店。而且也作慈善活动。

中国的分店设在厦门和苏州。看来再有机会回国的话,又多了一条去厦门的理由。在马来西亚的Johor也有一家分店,看来还真不可小觑,除了Jusco ,city square 广场的Public bank 门口的印度老爷爷的chendul,又为我不顾一切冲过关口进入马来西亚而付出的汗水多了一份回报,哈哈。

在书店里买了两包(12个)精美的书签,3张贺卡。向店员道过谢之后便出来继续前行。

发现这家书店是偶然 -

在去了槟城的港口之后,过马路天桥来到Penang Railway Station槟城火车站,非常有气势的建筑,蓝白色调,高耸着一座钟楼。只是没有听到报时的钟声...但据说这是世界上唯一一座没有铁轨连接的火车站。铁轨在马来西亚的北海市Butterworth就终止了,乘客需要下车再转轮渡过来槟城乔治市Georgetown,所以槟城这边的火车站紧挨着轮渡港口。

小记:马来西亚的火车站都极富特色。

吉隆坡的KLCC在因为电影《偷天陷阱》而被评论为“世界上最美的火车站”。我在去过之后,也很认同 - 不敢说世界上,但至少是我所见过的 - 穆斯林特有的图案标志,透过斜阳的余晖,使"离开" 也充满温情。有机会的话,一定坐火车游马来西亚,拍遍全马火车站!!

新加坡Tanjong Pagar的马来西亚火车站是极为壮观 - 使得我见到他的第一眼还以为是一个庄严的教堂!

星期三, 一月 06, 2010

槟城的点心

2010年1月1日

早上到了槟城,便搭巴士来到George town 的中心老城区,Chinatown,按照地图寻找我订的青年旅社 - Blue Diamond Hostel,谁知在途中发现了这样一个早晨的市场,十分热闹,很多当地人在迈东西,吃早餐,...











































看到这些好看的点心忍不住拍下来。就在这个小摊上,买了一个用Pandan叶包的糕 - Coconut 椰浆做的,但是咸味的,里面还包着brown sugar 拌的椰丝,十分的好吃。真是不可思议的椰浆。槟城的好吃的好像都离不开它! 神奇的东西。

另外,发现一对马来父子在卖粥 - 他们开着一辆类似拖拉机的摩托车,在后面的斗篷里摆的粥,一共有三种 - 绿豆粥,和另外两种不知道是什么名字的(听不懂)。于是试了一种看上去是红色的粥 RM 1.20,本来是装在塑料袋里递给了我,可是我想要根吸管直接喝,便问他有没有straw吸管?估计是英语有限,那个爸爸叫孩子给我了一个勺子。哎,我连比划说我想喝,还作出吸的样子,于是他又要孩子拿出一个一次性的碗。好吧,我也只好点头。那个爸爸就十分好心的叫他儿子打开锅盖,直接给我从锅里舀出一碗,他还叫孩子搅拌一下,然后舀了两大勺给我。真温暖啊。即使不好喝,也会很开心。而且既然马来人能够接受的粥,我想我一定可以适应 - 即使味道怪怪。哈哈。很开心的结果来这碗热乎乎的粥 - 连声地说着thank you,那个爸爸也开心的笑着看着我转身。我轻轻的舀了一勺送进嘴里 - 吆西 - 简直是让我的味蕾感到久违的震撼!太好喝了,虽然我描述不出那种味道,但是感觉好像在哪里喝过?很熟悉很熟悉。有coconut,但又跟chendul的味道不一样。甜滋滋,但又不腻人,诱惑着你一口接一口。


游荡的感觉 ... 就是这样 ... 一点点的惊喜也会被自己吃惊般的无限放大 ...

很后悔没有给他们拍照 。。。

我喜欢的槟城美食 2 - Egg tart 蛋塔
















景贵街 Lebuh Keng Kwee

就在吃完laksa之后,出门口右拐,就看到这个橱窗 - 经受不住里面的诱惑,毫不犹豫的买了一个蛋塔 RM 1.20,便坐在旁边准备开吃。这时候看见一家三口经过,那个小男孩说了什么,他们三人便又回转回来,走向我所守住的门口,显然是我做了活招牌,哈哈。那位父亲在经过我身边的时候还很自然的问了我一句:Is that good 好吃么?我突然很紧张,不自然的回答 - I don't know, i just want to try。
真够别扭的回答,还是用英语。
于是他们一家三口进去了,至于点了什么就不知道了。看这个小吃店主要是卖甜品的,因为名字好像就是叫什么Dessert之类,忘记了。只记得门口有一个女孩在忙活着做Rojak - 马来/华人的salad - (新加坡版本) 无比松脆的油条+黄瓜+菠萝等等+花生碎+很浓稠的甜酱油 = 味道很是不错,尤其是甜兹兹的酱油配着花生的味道,别是一番滋味。在这里我没有试。

说实话,这个egg tart 没有给我惊喜,主要是不够热气腾腾。倒是极力推荐喜欢蛋塔的槟城朋友和行者,一定要去Komtar 二楼有一家名为“HK旺角小厨”的餐厅,试试他们家的egg tart - RM 1.70,虽然贵,但真的是物超所值,在我看来。因为那个蛋塔拿到手里,刚刚好温暖的蛋芯,吃起来又香又酥脆,蛋的味道浓淡适宜,温度自然,含在嘴里的那一刻,就知道幸福不过如此。

另外,也特别推荐这家的 - 炸芋角 RM1.70,也是让我吃的大呼过瘾!炸芋角很大个,外面松脆的外皮裹着柔软的芋头包着香甜的叉烧馅料,又丰满又有滋味,是我临走前(2010年1月3日下午)大逛Komtar 这个巨大的shopping mall 之后,所感受到的最好的体力和心情的滋养。





这是在Jln Burma 路上,一家卖点心的小店- XX饼家,有炸芋角,蛋塔,老婆饼...
但是没有试。因为已经很饱了。

我喜欢的槟城美食 1 - Chendul 煎蕊

2010年1月1日

新年第一天来到槟城Penang,在历经千辛万苦终于安顿好了之后,出来吃午饭 - 我所喜欢的Chendul 和Laksa (Penang)。

问过我住的Old Penang Guesthouse 的帅帅的员工哪的最好吃?回答就是景贵街!Oh my jesus ! 记得临来之前在网上某个专门记录博主所品尝过的马来美食的Bloghttp://juliansi.blogspot.com/2009/04/penang-road-cendul-lebuh-keng-kwee.html上面,曾经提到这条街的chendul。我就按图索骥,找到这里。




Chendul - RM1.70

coconut椰浆 + 红糖brown sugar + 绿豆面团条形 + 红豆 + 冰霜 = 完美无比的夏日冰品



员工也特别的有礼貌,我很开心地站在路边吃着,和本地人站在一起,看着某些驾车的人还特别在这里打包。马来人有钱还是懂得享受??




吃完冰品,先是在附近转悠了一番,因为这边很多小商店,旁边就是通往Komtar(Penang 地标)的主路 Jln Penang 槟城路。所以卖廉价商品的小商店特别的多。



逛的有点累,就在折返回来。因为旁边就是一个小吃店,没注意到有名字,只是见挤满了当地人,便凑了进去吃penang laksa - RM 3.00

果然和新加坡的Laksa不一样。槟城laksa 是酸辣口味,酸酸的稍带一点儿辣,就着鱼香和空气中浓浓的虾酱味道(不知为什么虾酱的味道在吃的时候就不明显了),真是享受啊。

注意:在这里吃东西,一定要点喝的,我就点了本地的Kopi C - 咖啡加奶不加糖(冰)- RM 1.30
虽然只是很普通的Kopi C,但是好像味道真的和新加坡的不一样,说不上来,但是特别的特别,好像有朱古力的味道掺杂在里面,但又好像不是,总之很温和,也很特别舒畅,不一样的感觉,却好像很自然 ...













这个大锅里煮的就是浓浓香味的Laksa的汤料。热气腾腾,香浓无比,闻着就开心想笑。









槟城特产 - 驱风豆姜、羊奶粉、女士咖啡



- 这是在槟城的Jln Masjid Kapitan Keling 清真寺旁边的马路Lebuh Buckingham的夜市上,一个马来人的小摊上买的。在这里,他们一小包一小包的卖。所以买来一小包尝尝。RM1.30 说起来价格也不菲啊。不过带回来以后,今天早上突然想起来,便冲来喝,味道确实不错。暖暖的...
那些个蓝色的帐篷就是晚上夜市的小摊,现在6点多,摊主们已经开始占地方、收拾货品了...
等我快十点钟(晚上)过来的时候,人更加多,因为穆斯林们已经膜拜完毕。尤其是在清真寺旁边这个马来人的小食摊上,吃饭、喝茶、聊天的人特别多。就在清真寺的门口,临着马路Street of Harmony,吹着淡淡的夜风,在路灯下,夜空下,安静又热闹...
(注意:其实上面两张图拍的是同一个地方 - 蓝色帐篷下马来人的小吃摊,只是一个是在6点多,一个是在10点多)

另外,还买了一包摊主推荐的适合女士喝的coffee(RM 1.30),一包纯羊奶粉(RM 2.50)。

咖啡味道很淡,羊奶粉也去了腥。我更喜欢味道重重的。

小记:怀念在南京买的陕西红星羊奶粉!