星期六晚上终于送走了爱发脾气的老板，所以更新我的游记到很晚。星期天自然就起的很晚，于是一切都推迟。晚上从超市买东西回来，煮好吃完我的面，看同住的男生（同租一套公寓，分住不同房间，绝对好朋友好姐妹！）要煎裹了蛋液的面包片。我就在一旁观战。对于煎炸之类，我一向没有操作，虽然爱吃，但是讨厌油锅，尤其是我辛苦之后还要刷锅。所以从来没有操作过。但是基于我的好奇心，尤其是看他煎完了4片面包之后，锅里还剩下油，我就也来尝试一下，一展身手！
直接把他手里拿的面包片丢进去，兹兹的声音，然后吩咐他拿过来一粒鸡蛋，解释说我直接打鸡蛋进去，用我的煎鸡蛋裹住面包片。对此他很质疑也充满看好戏的表情。
我接过来鸡蛋，在锅边一敲，然后让打开的鸡蛋直直落在面包片上。没有来得及加盐，因为怕融化不了，所以加了一点酱油。
No. 1 结果就是上面这幅图片 - 看上去金灿灿的吧。我十分具有成就感。虽然在煎的过程中，叉子把蛋黄给戳破了，蛋黄流淌出来，没有完美的圆圆的一粒蛋在中间，是我的遗憾，但是第一次的成绩已经大大超出我的预期，使得我禁不住一直夸赞自己的天赋。
By the way, 味道也是一流。面包片的四边焦焦脆脆，十分具有口感，美中不足是鸡蛋煎得有点过头。但是我还是很满意。
我尝了自己的第一次战绩，大加夸赞，然后同住男生很给面子的吃完，本以为就此打住。谁知道当我从洗手间出来之后，他接了我们同住的与我同屋的女生的电话，说她明天星期一Off day（公休），我们俩异口同声地问我们要不要拿off day ？然后我就打电话给最亲爱的Manager，当然很顺利的同时拿到，虽然manager的声音使我感觉他已经从电话那头跳起来了 - 啊，明天都不来做工了？？！！嘿嘿，可以么？好吧好吧，反正明天也没有什么紧急的事。哇噻，太感谢了。如此之后，男生说又可以通宵看戏（韩剧）了。问我要不要再试一次，我说当然，只是你能吃得下么？他说能。太好了。反正锅里还有油。于是就有了如下两幅作品。
No. 2这次是先把鸡蛋打在一个盘子里，然后加盐，搅拌蛋青，面包片煎一会儿，便丢进去蛋，瞧见面包片四周的焦脆感了么？只是这一次蛋黄没有落在正中间，而且还是overcooked，老了，不够嫩，但是其实老的有老的味道，嘿嘿。而且颜色诱人。百般滋味任品尝。
No.3一回生，二回熟，第三回就出师了，我简直可以称之为我的完美杰作！
仔细看 - 面包片的四边多么焦脆！蛋液浇灌的多么有美感，蛋黄在正中间，蛋青对称而均匀的分散在两边，正好盖住面包片，火候把握也是超级好。当我们的另外一位（老板的女佣）戳破正中间尝试的时候，刚刚有点凝固但是还没有完全凝固的蛋黄流淌了一点点，我就知道这是我的完美杰作了！
看着他们两个吃完，我真是无比自豪 - 好好的成就感。
当然，整个过程受到男生的大力支持 - 他一直帮我加油 - 往锅里加用来煎的食用油。嘿嘿。
没有评论:
发表评论